菜单

就在今天,“知味杭州”亚洲美食节拉开帷幕!

发布时间: 2019-05-15

“知味杭州”亚洲美食节正式开幕啦! 作为亚洲美食节的重头戏——5月15日到19日,钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤,一个占地11万平方米的美食文化公园,迎接八方食客。你的胃,准备好了么?


1.jpg


知味·亚洲街区、风味·国际街区、品味·钱江街区三大主题展区同时亮相,除了来自亚洲的美食,欧洲、大洋洲、美洲等世界各地的美食也组团来袭,展位数量多达410。现场还将有充满异域风情的文化演出,以及机器人送餐、无人餐厅等未来餐饮展示。


2.jpg


56个国家和地区报名参加了这场美食盛宴。一日吃遍天下,真的可以,不要门票哦!

时间:5月15日至19日  16:00-21:00

地点:钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤


知味·亚洲街区

3.jpg



日本寿司、韩国烤肉、朝鲜打年糕、缅甸糕点、印度黄油鸡、泰国秘制冬荫功虾汤、新加坡海南鸡饭、越南河粉、马来西亚肉骨茶、印度尼西亚脆米虾、蒙古红柳牛羊肉串、阿联酋中东美食、乌兹别克斯坦甜品,吉尔吉斯斯坦奶片、土耳其冰淇淋……好吧,你可能也不觉得什么稀奇的,毕竟杭州现在日渐迈向国际化,不要说日本寿司、韩国烤肉、泰国冬荫功了,正宗的越南菜、印度菜也是想吃就能吃到。


4.jpg


但美食文化公园里可不只有美食,还有美食文化!日本《寿司之神》的纪录片里曾说一份真好吃寿司,要讲究到各个细节:给每条章鱼至少按摩40分钟,能够给客人带来完美的口感,米饭的温度要等同于人体温度,要用蒲扇扇风来降温。


美食文化公园这次就邀请了一位日本“皇家御厨”榊明生来做寿司演示。他18岁就开始学做寿司,一生专注于做日本传统寿司,堪称“寿司料理研究家”。


5.jpg


再说越南,这次他们不只派出了越南小卷粉、越南烤春卷、越南大米粽、越南椰子冰糕以及越南的榴莲制品,还有来自越南的厨师们,将穿起民族服饰,现场制作越南甩手饼,现场舂肉干。


7.gif


值得一提的是,知味·亚洲街区里面除了亚洲美食,还包括知味杭州馆、数字美食馆两个分馆。知味杭州馆将通过色、声、香、味、触、器等展示杭州别具特色的美食文化。楼外楼、张生记、名人名家、伊家鲜等杭州老字号都会带来自家的招牌美食。


8.jpg


数字美食馆,则以美食文化展示为核心,阿里大数据助力为特点,展示无人餐厅、机器人送餐等未来餐饮发展的“新视界”。


与美食文化公园配套的美食文化展区,还将同步进行“寻味亚洲”影像展、“家的味道”国际少儿漫画展、“亚洲印象”文艺表演等。来自俄罗斯、坦桑尼亚、乌克兰、南非、斯里兰卡等国家的表演团队,还将在活动期间联动“亚洲印象”文艺表演活动进行演出。


风味·国际街区

9.jpg


为了丰富这场美食盛宴,美食文化公园还放眼全球,邀请了亚洲以外更多国家的美食品牌参与,并在现场设有“一带一路”火车专列,展示国际美食。


10.jpg

11.jpg


法国的甜点、西班牙的火腿、意大利的披萨、德国的图林根烤肠、美国的汉堡、新西兰的巨无霸冰淇淋、荷兰的欧包、埃塞俄比亚的咖啡、古巴的朗姆酒、巴西的BBQ烤肉、波兰的烤猪排、俄罗斯红肠……除此之外,令广大“吃货”怦然心动的是,还有瑞典、挪威、冰岛、丹麦、英国、意大利等13个欧洲国家带来的小龙虾、大龙虾、生蚝。


12.jpg

13.jpg


有数据显示,杭州人一年能吃掉上万吨小龙虾,但你尝过小龙虾牛油果意面、小龙虾奶油汤、面包夹小龙虾、小龙虾色拉吗?这是德国人最爱的吃法,有没有心动?


还有,“烤爸爸”要不要试一试?它的英文名Kebab(音似“烤爸爸”),它在中国还有一个更广为人所知的名字——土耳其烤肉夹馍。这种把插在旋转棒子上的烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来切碎,加上蔬菜和酱汁等配料再用薄饼卷起来吃的方法,起源土耳其最终却风靡了西亚和欧洲。


这次,沙特阿拉伯带来了独具特色的“烤爸爸”。他们的“烤爸爸”选料,多是羊腿和背脊上的瘦肉,想不想尝一尝?


品味·钱江街区

14.jpg


美食文化公园还将呈现鲜明江南特色,中国美食特别是浙江美食仍是重头戏。喜欢本地美食的,千万不要错过品味·钱江街区,里面高密度集中了200多家民间本地特色的餐饮店。


15.jpg

16.jpg


吴山烤禽店的吴山烤鸡,新开元的古法熏鱼、秘制凤爪、杭卤套肠、开元豆沙包,皇饭儿的臭豆腐,文促堂的定胜糕,天伦的蟹粉小笼包,城隍阁的吴山酥油饼,湖畔居的茶叶蛋,富阳新桐的酒酿馒头,昌化的麻糍,桐庐的米馃,建德严州府的江南水米糕,淳安千岛湖安上粉皮……借助“知味杭州”亚洲美食节举办契机,这次美食文化公园这次真的花了大力气,把全省好吃的东西都集中了起来。


平日里,你可能要开车几个小时,还要排上几个小时的队才能吃到一家民间小店的招牌小吃。但这次你花上几个小时,就可以一口气吃掉近百家原本分散在浙江各地的特色小吃,当然,前提是,你的胃能吃得下。


所以,你的胃准备好了么?


会议工具包

酒店及会场查询

豪华酒店,会议酒店,精品酒店总有一款适合你

会议奖励方案定制

激发创意,选您所需,在这里量身定制您的会奖旅游方案

创意活动方案

团队协作、主题派对、文化体验,杭州奖励旅游创意活动方案推荐

资料下载

浏览下载杭州城市照片、视频、PDF等关于会奖旅游的相关资料

会议日历

杭州会议早知道,最新会议信息,往届会议查询

会议顾问

您好,请问需要什么帮助?

官方微博:weibo.com/hzmice
官方微信:Hangzhoumice
杭州旅游官方网站:www.gotohz.com

扫二维码关注我们

免责声明|隐私保护|网站地图|联系我们|杭州旅游网|友情链接

版权所有 COPYRIGHT 2019 杭州市旅游形象推广中心(杭州市商务会展旅游促进中心)

浙ICP06061657号