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杭州食帖 | 夏日,高档特色餐厅里的好“食”光

发布时间: 2019-06-12

     杭州这些名声在外的高档餐厅,值得MICE团队坐下来感受一下,什么是杭州?一等一的精致菜肴。

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     天伦里餐厅——简洁大方,雅致惬意!用来形容天伦里最贴切不过~

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     蟹粉小笼,江浙一带的特色小吃,天伦里把它做到了极致,微咬一小口,蟹油丰盈、唇齿留香,一屉怎能满足我们的胃。

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📍 地址:西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边

💰人均:270元

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      杭州少有的素食馆,品质确是上佳的,窗边看夜景,别有一番滋味!

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     藕合——招牌菜果真是名不虚传,藕片香脆,夹心有肉糜味,种草它!你绝对不会后悔!

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📍 地址富春路701号万象城二期2楼(近苹果专卖店)

💰人均:250元


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      餐厅内饰古朴雅致,提供私密幽静的就餐氛围和周到的服务,作为最早创作意境菜的餐厅之一。解香楼以杭帮菜为基础,纳入各式江南风味,样式精美食材考究。


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     牛肉焖得软烂,酱汁层次丰富,让忌食猪肉的人也能尝到“东坡肉”的美妙。

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📍 地址:八盘岭路1号紫萱度假村内

💰人均:640元

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      深藏在景区的度假村里,一栋黛灰色仿古小楼自成院落,有着极好的私密性。主厨俞宁是年轻的90后,擅长用中式烹饪手法处理法国食材,法式料理方法重塑杭菜美味。

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      腐乳鹅肝酱,虽然名字中带有腐乳,其实凸显的红色是红酒的功劳,将橙皮面包轻抹一层鹅肝酱,丝滑香醇,引人入胜,吃得人眉开眼笑!

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📍 地址:八盘岭路1号紫萱度假村内

💰人均:762元


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      要把杭帮菜吃到至“禅”境界,就只有一个选择,安缦法云里的兰轩村庄食坊!走在狭窄的石板路上,听着潺潺溪水,一定想不到这是酒店,而在小径边低调的矮房子,也不会想到这居然是一家中餐厅。古色古香的中国风引人驻足,法云弄的佛韵让人内心平静,在这里就餐有着别样的风味。

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     为了把葱烧海参做好,师傅从北京手工定制了一口铝锅,产于美国的野生密刺参口感极具弹性,滑入口中鲜味沁入鼻腔。

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      脆皮香干马兰头石榴包卖相十分可爱,用豆腐皮替换了千张皮,口感更加酥脆,咬开豆腐皮后,马兰头的香气瞬间迸发!

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📍 地址:灵隐支路法云弄22号EX4幢安缦法云酒店内

💰人均:628元

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      坐落于西湖十景“满陇桂雨”,店招“桂语山房”四字,是韬光寺月真禅师手迹。走进餐厅,回廊曲折,中有荷池。天色暗下之后,湖边有淡淡的烛光闪映,一派素雅。

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      青石板话梅小排,肉质紧实,外面包裹的酱汁甜而不腻,摆盘让人感觉仿佛置于仙境,量少而精致,让人流连忘返。

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📍 地址:满觉陇路2-1号

💰人均:550元

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     坐落于龙井山旁的幽静园林中,八个不同主题的独立包间,错落在院子各处,蕴藏着浓浓的江浙乡土文化氛围。餐厅每天的采摘日记,记录当天食材的来源,菜谱都根据古书记录所做,均为简单质朴的农家菜,在返璞归真中体会食物的本味。

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      有机青菜的菜芯,根据时节不同选取不同的菜,用高汤提鲜,据说15斤菜才能挑出4人份的一碟。

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📍 地址:龙井399号(外鸡笼山10号)

💰人均:823元

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      爱好日料的小伙伴们快来瞧瞧,坐落在度假村的一幢独立院落。远离城市喧嚣,清幽雅致的环境让人流连忘返。

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      金枪鱼牡丹刺身,牡丹虾鲜嫩Q弹,微甜的味道让人无法抗拒,金枪鱼口感润滑、脂香浓郁。

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📍 地址:八盘岭路1-1号紫萱度假村内

💰人均:1752元

     这些个菜肴里,无处不藏着杭州人的风土人情,希望你尝到的杭州味道,可以好吃到你不想走~

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